玻璃茶具常识

各类茶功效的比较

作者:小范    发布时间:2019-08-05 21:55     浏览次数 :

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现代社会节奏飞快,网络发达,大家都通过海淘代购各种保健品,但是有想过我们古老中国流传至今的一种饮品,都具备了你想要的保健品功能吗?那就是——茶。
 
 
中国茶文化博大精深,源远流长。茶区也分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,因而形成了丰富多彩的茶类。直到清朝,开始将茶进行了归类,由此而出六大茶类七大茶系。
 
 
通常我们按照加工工艺的不同主要分为:绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶(也叫乌龙茶)。
 
 
 
绿茶
我国绿茶主产的省份有:浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、福建、贵州、陕西。绿茶最大的特点是清汤绿叶。绿茶工艺只有三个步骤:采摘鲜叶、杀青、干燥。因此绿茶的茶性是属于寒性的。
 
 
绿茶的主要保健功能有四个:
 
一、美容养颜:由于绿茶是不发酵茶,因而保留了鲜叶内较多的天然物质,如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果,能补充水分紧实肌肤,延缓衰老。目前市场上流行的美容产品-----绿茶粉,便足以说明绿茶在美容护肤方面的效果。
 
二、提神醒脑:绿茶适合早上喝,或者备考的人士喝,原因也在于它具有提神醒脑、抗疲劳的功效。
 
三、排毒利尿:绿茶中的茶多酚是人体自由基的清除剂。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,减少有害物质在肾脏中滞留时间。
 
防辐射:对长期接触电脑、长时间看电视的“荧屏族”、放射科工作人员、飞行人等,绿茶是不可多得的保护神。也被誉为“原子时代的饮料”。
 
绿茶
 
黄茶
黄茶的由来是一次意外。据说茶师傅在炒青绿茶时,由于杀青揉捻后没及时干燥,叶色变黄,于是才产生了新的品类——黄茶。其中最重要的工序是闷黄,这是形成黄茶特点的关键,因此黄茶具有黄汤黄叶的特点。湖南岳阳是中国黄茶之乡,最出名的黄茶就是产自湖南的君山银针。
 
 
黄茶的主要保健功能有三个:
 
一、对脾胃有好处,消化不良、食欲不振都可以喝喝黄茶。
 
二、对防治食道癌有明显的功效。
 
三、因黄茶工艺较简单,天然物质保留有85%以上,这些物质对抗癌、防癌均有特殊的效果。
 
黄茶
白茶
白茶是采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因此新的白茶也是所有茶类中最寒凉的茶。白茶最出名的是出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感。
 
 
因白茶性寒凉,因此具清热降火,祛暑解毒的功效。白茶又有“一年茶,三年药,七年宝”之称。因此,很多人会在家里存放一些年份久的老白茶,放得越久的老白茶药用功效就越好。当有幼儿荨麻疹退烧时,可煮一些老白茶助其退烧,副作用小,对幼儿无毒。
 
 
老白茶的另一功效和绿茶一样,具备抗氧化抗衰老的美容养颜功能,因此爱美人士可以有必要在家中常备老白茶。
 
白茶
红茶
红茶属于100%全发酵茶类,因此红茶茶性比较温和。红茶的种类较多,产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。红茶的特点是:红汤红底。
 
 
工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫;小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分;红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,最适合做调味茶和奶茶。
 
 
世界最著名的三大红茶分别是:祁门工夫红茶、斯里兰卡红茶、大吉岭红茶。
 
 
红茶的功效有:
 
一、有益心血管健康。红茶不仅可以降血压,还能降低脂肪囤积动脉引发的负面效应。美国医学界研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。
 
二、红茶性温,适宜脾胃虚弱的人饮用。
 
红茶
乌龙茶
乌龙茶是30%-70%发酵的茶,在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。据说是当年茶农采茶后忘了制茶,放了一夜,第二天发现鲜叶已经镶了红边,并散发出阵阵清香。制好茶后更是清香浓厚,因此乌龙茶便自此出名。而产于天心岩九龙窠的大红袍则是乌龙茶中的“茶中之圣”了。乌龙茶的特点是绿叶红镶边。
 
 
乌龙茶功效最大的有三个:
 
一、预防蛀牙。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,饭后如果没时间刷牙,可在半小时后饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
 
二、抗肿瘤、预防老化功效。乌龙茶有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化的作用。
 
三、排毒瘦身。乌龙茶内含有多酚类物质较多,脂肪代谢量相对提高,能起到减肥瘦身的功效。也就是为什么很多人喝完乌龙茶后会觉得饿,觉得被刮油了一样。
 
乌龙茶
 
黑茶
黑茶是100%后发酵的茶,藏茶是黑茶的鼻祖。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地,以湖南安化黑茶最出名。
 
 
黑茶的功效有:
 
一、助消化、解油腻、顺肠胃。日本学者通过科学检验证明,安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
 
二、降脂减肥、软化血管、预防心血管疾病。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集的功能。
 
三、抗癌、抗突变。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术筛选研究,证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
 
四、抗氧化。黑茶中有含量较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。